Sopa de trigo sarraceno.

¡Buenas tardes! Viendo el día tan lluvioso y frío que tenemos aquí y me atrevería a decir que en toda España os voy a dejar una receta super facilita y rápida que inventé el otro día sobre la marcha...

Se trata de una sopita de trigo sarraceno, zanahoria y cebolla, y ya os digo, se hace en un santiamén u está muy rica. Aquí os la dejo:

- Trigo sarraceno.
- Cebolla deshidratada.
- Una zanahoria.
- 2 cubitos de caldo de verduras.
- 1 cucharada de aceite.

Ponemos a cocer un litro de agua con los dos cubitos de verdura y la cucharadita de aceite y agregamos la zanahoria rallada, un puñadito de cebolla deshidratada y dos puñaditos de trigo sarraceno por persona (yo he puesto 4 para el litro) Lo dejamos cocer todo junto unos 15 minutos y listo. Fácil, rápido y sano!

Espero que os guste, y además es una receta de esas que se hacen en un momento dado en que se quiere algo rápido y sencillo y no se tiene mucho tiempo o ganas de cocinar. ¡Un saludito!

Receta de pan super fácil.

¡Buenos y nublados días desde el torreón! La entrada de hoy va dedicada a una cosa tan simple y a la vez tan rica como hacer pan. Os voy a poner la receta de como hacer un pan súper fácil y que os hará quedar como reyes ante vuestra familia y amistades. La receta que pongo es para hacer panes tanto de cebolla como de semillas. Ahí va:

-500 gramos de harina.
-1 cubilete de levadura fresca.
-1 cucharadita de sal.
-1 puñadito de cebolla frita o semillas variadas (sésamo, lino, amapola, girasol, etc...)


Ponemos la harina con la sal en un cuenco grande, y agregamos la levadura diluida previamente en una taza llena de agua tibia. Cuando esté mezclado agregamos la cebolla, removemos y vertemos la masa en la encimera previamente enharinada. Amasamos muy bien, hacemos varias bolas a las que les haremos un par de rajas encima y las dejamos reposar sobre la bandeja del horno para que leven durante una hora. Precalentamos el horno a 180º y metemos las bolas a cocer durante 20 o 25 minutos arriba y abajo. Se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla. Si hacemos bollos pequeños el tiempo de cocción se reduciría a 15 minutos, ya que se hacen mucho antes. Como veis, la receta es súper sencilla y el resultado es éste:

Estos son de semillas, pero los de cebolla están igual o más ricos todavía. 
Nada más, espero que os animéis a hacerlos y ya me contáis. ¡Un saludete!

¡Buenos días! La primera entrada de verdad de mi blog la voy a dedicar a una de mis pasiones: mi macetohuerto. Si tienes una terraza o pequeño balcón, tú también puedes tener uno, ya sea en ciudad o en campo.
Para tener un macetohuerto necesitas, a parte de lo mencionado arriba, cacharros vacíos de cualquier tipo, ya sean macetas, garrafas de agua vacía, cajas de fruta, etc, tierra bien abonada y semillas o plantones de lo que quieras sembrar o plantar. Yo este año tengo ya tomateras variadas, lufas, pimientos, plantas aromáticas y alubias cántabras gentileza de una querida amiga.
Tenemos que tener en cuenta el tiempo de siembra o plantación de cada especie que vayamos a sembrar, y si os animáis a poner el vuestro estáis a tiempo de plantar tomates de todo tipo, pimientos, alubias, lechugas y algunas más, que os darán su fruto cuando llegue el veranito.
Mi tomatera cherry está ya cargada de florecillas que serán futuros tomatitos ecológicos para comerme en la ensalada. ¡Otra cosa! El mejor abono ecológico que podéis utilizar es hummus de lombriz o guano; este último lo podeis adquirir en sobre para diluir en agua, en polvo, líquido...
Os adjunto foto de esa tomatera y pondré fotos de las demás en breve. Como veis, yo la tengo plantada en un cubo azul cascaete que reciclé. Pues eso es todo por hoy ¡Un saludito!

En este blog de nuevo nacimiento iré colgando retazos de mi día a día, tales como recetas, fotos de los habitantes del torreón, etc, etc...