martes, 19 de noviembre de 2013

Magdalenas caseras

¡Hola! Ya sé que hace mucho que no publicaba ninguna entrada, pero han sido tiempos de mudanzas y demás y no tengo mucho acceso a internet. De aquí en adelante voy a procurar subir algunas cositas,y para empezar, pues una magdalenas sanas y ricas. Os pongo la receta:

Para unas 10 magdalenas:

- 2 huevos.
- 175 grs. de harina.
- 125 grs. de azúcar.
- 125 ml. de aceite de girasol.
- 1/2 vaso de leche.
- 1/2 sobre de levadura (si es de los pequeños poner el sobre entero)
- Ralladura de limón

Cogemos un bol grande y ponemos la harina y la levadura y la mezclamos muy bien. A continuación añadimos los huevos, el aceite, la leche y el azúcar y lo vamos removiendo todo a ser posible con unas varillas para que la mezcla quede uniforme y sin grumos. Añadimos la ralladura de limón y dejamos reposar unos minutos. Mientras precalentamos el horno a 180º y colocamos los moldes o papelitos que vayamos a utilizar. Rellenamos los moldes hasta la mitad y las metemos al horno unos 15 minutos (recordad que cada horno es un mundo) y listas.
!Qué aproveche y espero que os gusten!


                                                           

viernes, 13 de julio de 2012

Helado casero de plátano.

¡Buenas y calurosas tardes! Como no hay nada mejor para el calor que un helado bien fresquito aquí os paso uno que he preparado esta mañana y que ha sido algo improvisado. Cuando tengáis los típicos plátanos muy maduros que no se pueden comer ya, o bien preparáis un batido o este rico helado. Aquí os dejo la receta con lo que he utilizado yo:


- 3 plátanos muy maduros.
- 1 cartón pequeño de nata para montar.
- 4 cucharaditas de azúcar glass.
- Medio limón exprimido.


En una jarra ponemos los plátanos y el zumo de limón y lo trituramos bien, y en un cuenco hondo ponemos a montar la nata con el azúcar. Cuando esté bien montada agregamos la masa de plátano y seguimos batiendo muy despacio hasta que quede todo bien mezcladito y cremoso. Ponemos la crema resultante en un recipiente de plástico y lo metemos tapado al congelador durante al menos 3 horas, y lo podemos ir sacando  cada hora y removerlo un poco para que no pierda cremosidad.
Este es el resultado:
 



Eso es todo, como podéis ver es muy fácil de elaborar y no se necesita mucho.
¡Un saludito y hasta pronto!



viernes, 6 de julio de 2012

Hamburguesas vegetales de avena.

¡Buenas tardes! Después de un tiempo sin aparecer por aquí vuelvo y os traigo una recetita. Son muy rapiditas de hacer y están muy ricas, ya veréis. Aquí os la dejo:

- 1 vaso de copos de avena.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde o rojo.
- 1 zanahoria.
- Un puñadito de sésamo.
- Un poco de pan rallado.
- Sal.
- Medio vasito de leche de soja o de vaca.


Ponemos los copos de avena en un cuenco hondo y agregamos el chorrito de leche para que se vayan hablando, y mientras ponemos las verduras en la picadora y trituramos bien hasta dejarlo todo muy picadito, ya que luego se tiene que integrar bien con la avena. Mezclamos con la avena y ponemos el sésamo,un puñadito de sal y una pizquita de pimienta, removemos y agregamos el pan rallado para dar cuerpo a la masa, y tenemos que ver que tenga una textura que podamos trabajar y darles forma. Dejamos reposar un rato y procedemos a hacer las hamburguesas. Las ponemos en la plancha a fuego medio para que se hagan bien y listas. El resultado es éste:



Espero que os guste y nos vemos en la siguiente entrada. ¡Un saludito!

domingo, 27 de mayo de 2012

Pendientes que hago para vender.

¡Hola! Hace días que no entro pero es que he estado bastante liadilla. Esta entradita de hoy la voy a dedicar a enseñaros unas cositas que hago yo artesanalmente, en concreto pendientes. Os pongo foto y precio y si os gusta alguno sólo tenéis que dejarme un mensaje y me pondré en contacto con vosotros. Son muy baratitos y para ahora que llega el veranito son monísimos. Aquí os dejo las fotitos:




Espero que os gusten; los de arriba son a 3'50 con el envío (como pone en la foto superior) y los buhitos tan sólo a 3 con envío. ¡Un saludo, nos vemos pronto!

lunes, 14 de mayo de 2012

¡Buenas tardes! La entradita de hoy no va a ser ninguna receta, sino que os voy a poner un par de fotillos para que veáis los avances que llevo en el macetohuerto. Aunque esta ola de calor ha podido causar estragos en las plantas recién nacidas, aguantan estoicamente. Han salido los primeros tomatitos bombilla, las alubias van a todo tren y las demás flores y hortalizas lo mismo. Pronto prepararé el abono ecológico de guano y os contaré qué tal es. Os dejo las fotillos, y una de ellas es de uno de los habitantes peludos del torreón con su habitual rapada veraniega (Cocky)
¡Un saludito y hasta pronto!








jueves, 10 de mayo de 2012

Quesada pasiega.

¡Buenas tardes! Siguiendo la etapa de postres nacionales hoy nos trasladamos a la bella Cantabria y vamos a preparar una quesada pasiega para chuparse los dedillos. Bueno, la vais a preparar vosotros si queréis porque yo la he preparado ya esta mañana, y como me ha quedado requetebuena, pues ahí que os paso la recetita que he utilizado. Ah, ¡os comento una cosilla! Como yo soy vegetariana y algunos amigos también, he utilizado un sobre de levadura marca Eroski, que al parecer es la única que hay en el mercado apta para vegetarianos al no llevar lo que suelen llevar las cuajadas normales, pero podéis utilizar la que queráis. Tras el inciso, os dejo con la recetilla:


- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 150 grs.de harina
- 150 grs. de azúcar
- 1/2 l. de leche
- 100 grs de mantequilla
- 1 sobre de cuajada marca Eroski
- Rayadura de medio limón


Ponemos todos los ingredientes en un cuenco o jarra grande y lo batimos muy bien, ayudándonos si queremos con la batidora, y mientras iremos calentando el horno a 180 grados. Ponemos toda la mezcla en una fuente honda, porque la quesada tiende a subir mucho aunque luego baja que es como tiene que quedar. La tenemos unos 40 minutos cociéndose y la dejamos enfriar totalmente antes de comerla, que está más rica así. El resultado es éste:




Eso es todo, ¡hasta pronto amigos!

domingo, 6 de mayo de 2012

Bizcocho de gofio.

¡Buenas! Mi entradita de hoy es otra receta dulce, aunque lamentablemente no es algo que todo vayáis a poder elaborar...
Una querida amiga canaria (gracias, Moniquilla) me ha enviado un tapper con gofio (producto típico canario) y tras probarlo de varias maneras acabo de hacer un bizcochito que me ha salido muy rico y con un sabor super original.
Aquí os lo dejo:

- 3 huevos.
- 1 yogur natural.
- 1 medida de yogur de azúcar.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 1 medida y media de yogur de gofio.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1/2 sobre de levadura.
- Rayadura de medio limón.

Batimos los huevos y agregamos el yogur, el aceite, el azúcar, la vainilla y el limón y batimos muy bien; mientras ponemos a calentar el horno a 180 grados. Añadimos poco a poco el gofio con la levadura ya mezclado y removemos bien de nuevo. Cogemos la bizcochera, la untamos un pelín con aceite y ponemos la masa de nuestro bizcocho. La metemos al horno y cocinamos durante 25 minutos aproximadamente, y antes de sacarlo nos aseguraremos de que esté cocido metiendo un palito o cuchillito en una esquinita y viendo si sale limpio. Eso es todo, ¡espero que os guste!